Лечебное питание. Диета при заболеваниях печени (диеты при болезнях)

Дикие Хозяйки

Лечебное питание при заболеваниях печени должно способствовать восстановлению функционального состояния самой печени, нормализации процессов желчеобразования и выделения желчи печенью, восстановлению нарушенного обмена веществ во всем организме.Если речь идет об опасности жирового перерождения печени, рекомендуется обогатить свой рацион липотропными веществами. Такими продуктами являются творог, треска, соя. Долгое время считалось, что людям с хроническими заболеваниями печени надо ограничивать в своем питании жиры. С одной стороны, это ограничение кажется логичным: после жирной пищи у больных усиливаются боли в правом подреберье, появляются горечь, тошнота. Но сейчас врачи думают иначе: печеночным больным нужно принимать жиры, но только те, которые переносятся организмом, и если принимать их правильно, то состояние не только не ухудшается, а значительно улучшается.

Как и в каких количествах употреблять жиры? Общее количество жира в диете должно составлять 80-100 г. Благоприятным соотношением считается 70% животного и 30% растительного жира. Это количество должно состоять из жира, связанного с белком(мясо, рыба, творог и т. д.), и растительного жира. Дело в том, что смесь животных и растительных жиров оказывает более выраженное липотропное действие и такая диета более эффективна, чем диета, содержащая только животные или только растительные жиры.

Растительное масло нормализует обмен веществ в печени и в организме в целом, обладает хорошим желчегонным эффектом. При задержке оттока желчи рекомендуется даже увеличить общее количество жира до 150 г, из которых 50% должны составлять растительные жиры. При обострении заболевания, сопровождаемом желтухой, количество жира в рационе сокращается до 50-70 г. Но долго ограничивать жиры нельзя.

Содержание углеводов при болезнях печени должно соответствовать физиологической норме - 400-450 г. Доля простых углеводов (сахара, меда, сдобы) составляет 50-100 г. Повышенное количество углеводов в рационе ведет к повышенному отложению жира в печеночных клетках. Поэтому увлекаться такой пищей не рекомендуется.

Многие хронические заболевания печени и желчных путей возникают в результате острых инфекций (эпидемический гепатит - болезнь Боткина, пищевые токсические инфекции, грипп) или как следствие длительного злоупотребления алкоголем, нарушений обмена веществ. И наиболее распространенными формами хронических поражений печени являются хронические гепатиты и хронические холециститы. Лечение хронических заболеваний печени назначается врачом и определяется в зависимости от стадии заболевания и состояния больного. В диете таких больных основное значение придается дробному щадящему режиму питания, полноценному по соотношению белков, жиров, углеводов и витаминов. При наличии показаний назначаются противовоспалительные, обезболивающие, желчегонные и другие средства.

Основные принципы лечебного питания при гепатитах и холециститах: - достаточное количество полноценных, легкоусвояемых белков в рационе

жиры - качество и количество жиров определяется состоянием больного: при необходимости усилить желчегонное действие диеты увеличивается содержание растительных жиров

- количество углеводов в диете не должно превышать физиологической нормы, а для тучных больных должно быть снижено

- максимальное щадящее отношение к больному органу достигается тщательностью кулинарной обработки пищи (вываренная, при необходимости рубленая или протертая пища)

- частые дробные приемы пищи в целях лучшего ее переваривания и усвоения, желчегонного действия, улучшения моторики кишечника

- включение в рацион продуктов, богатых клетчаткой, что повышает желчегонный эффект диеты, обеспечивает максимальное выведение холестерина со стулом.

Запрещаются: жирная свинина, баранина, гусь, утка, жареные блюда, тугоплавкие жиры, наваристые бульоны, копчености, консервы, какао, шоколад, щавель, шпинат, грибы, а также любые алкогольные напитки, холодные напитки, мороженое.

Абсолютно все заболевания печени на том или ином этапе требуют соблюдения диеты, но одно из них нуждается в пожизненной диетотерапии - это цирроз печени. Причем диета при циррозе содержит очень строгие ограничения. Категорически запрещены: жирное мясо, супы на крепких бульонах, кулинарные жиры, сало, рыба жирных сортов, яйца вкрутую, яичница, консервы, маринады, копчености, грибы, бобовые, шпинат, щавель, редис, редька, зеленый лук, кислые фрукты и ягоды, мороженое, изделия с кремом, шоколад, черный кофе, какао, холодные напитки, горчица, перец, хрен. И самое главное ограничение - алкоголь. Всего две рюмки крепкого спиртного способны спровоцировать сильнейшее обострение болезни, даже если она не напоминала вам о себе в течение полугода-года. Цирроз печени невозможно излечить полностью, но с помощью адекватной схемы лечения, включающей в себя в обязательном порядке диетотерапию, можно остановить прогрессирование недуга.

В современной медицинской практике диетотерапия играет ведущую роль при лечении заболеваний печени. Так как ни один из существующих лекарственных препаратов по действию не может сравниться с диетотерапией и не дает такого эффекта, который способны дать изменения в питании больного человека.

разместил(а)  Зимина Ирина
  главная   
Предыдущая статья
Не так страшен...натрий

К чему столько шума вокруг натрия?В организме женщины в среднем находится 18 чайных ложек натрия — около 90 000 мг. Что страшного, если к этому количеству добавятся какие-то пара тысяч миллиграммов, полученные с пищей?

Следующая статья
Лечебное питание. Диета при панкреатите №5п (диеты при болезнях)

Панкреатит – это воспаление поджелудочной железы, которым по статистике женщины страдают чаще, чем мужчины, и многие из его жертв панкреатита – блондинки до тридцати лет.

Гастрит: лечение гастрита и питание при гастрите (лечебное питание)Гастрит: лечение гастрита и питание при гастрите (лечебное питание)

Лечебное питание при гастрите играет огромную роль для лечения заболевания. Диету при гастрите подбирает врач, а соблюдение ее обязательно!

Просмотров: 4337Комментарии: 9
Лечебное питание. Диета  при энтероколите №4 (диеты при болезнях)Лечебное питание. Диета при энтероколите №4 (диеты при болезнях)

Лечебное питание является обязательным, а часто самым главным звеном комплексной терапии хронических энтероколитов. Ни одно лечебное средство не может оказать стойкого терапевтического эффекта без соблюдения больными соответствующей диеты

Просмотров: 5034Комментарии: 1
 
Отзывы и комментарии к статье Лечебное питание. Диета при заболеваниях печени (диеты при болезнях)
галинавичугадиета очень ннужна берегите и любите себя все получится

larisaКрайгородЧто нельзя понятно, а что можно? Спасибо.

ЛидияКрайгородСпасибо!За статью.

ОльгаКрайгородСперва - если прям действительно проблемы с печенью, надо найти хорошего врача, который сначала пропишет лечение, диету, а потом уже профилактику.

ГеннадийКрайгородкак раз сейчас сижу на диете и лечу печень урдоксой. курс еще не закончился, а результат уже есть.

СтаниславКрайгородМне кажется надо нормально питаться до проблем с организмом.

ВячеславКрайгородКонечно надо следить за своим образом жизни. Но если уже в чем-то перебор происходит - алкоголь, неправильная еда, то я сразу печени помогаю. Подкидываю ей фосфолипидов. Открыл для себя Резалют - гепатопротектор на фосфолипидах.

ФеяКрайгородЯ стараюсь не довести до ситуации, когда на диете сидеть надо. Хожу к врачу периодически, принимаю урсосан 2 раза в год. Стараюсь не пить. Надеюсь печень болеть не будешь.

ГалинаКрайгородТолково написано и понятно.

РитаКрайгородДиета дело хорошее, только бы её неплохо бы её с врачом согласовать, а то ведь можно переборщить и сделать еще хуже. Недоесть так же опасно, как и переесть. Хотя может не всем врачи хорошие попадаются. Мне вот повезло, моя врач не только мне урсосан выписала и объяснила как мне его принимать, на что он влияет и что от него может быть. подробно рассказала, что такое диета №5. Сейчас я себя чувствую прекрасно. Урсосан кстати, как минимум, пару раз в год принимаю уже профилактически.

гостьКрайгородконкретно к СТАСЕ: обращение к кому-либо выделяется запятыми!сама русский не доучила.а компьютерный словарь можно всегда редактировать!

Nato4kaКрайгородПридерживаться диеты и не жрать,, что попало нужно и без болезней печени. Именно для того, что бы их не было :) А если проблемы все же появились, то нужно идти к врачу и выполнять его предписания. Для восстановления печени есть прекрасные препараты, так называемые гепаропротекторы. Я время от времени, перед праздниками или когда принимаю антибиотики - пью Урсосан, что бы защитить печень. В общем - следить нужно за здоровьем весьма пристально. И не лениться лишний раз к врачу сходить. Интернет - это прекрасно, но все же самолечением заниматься не стоит.

SayrusКрайгородСтатья то ничего) Только вот как при циррозе похудеть не вредя оставшемуся здоровью оргона???

Азизо4каКрайгородСпасибо все понятно

Азизао4каКрайгородСпасибо все понятно

любовьКрайгородстатья прекрасная если все это понимали что можно а чтонельзя

любовьКрайгородспасибо за статью! все изложено кратко и ясно!

любовьКрайгородзапрещается-понятно а разрешается что?

любовьКрайгородзапрещается-понятно а разрешается что?

СтасяКрайгородмоё мнение девочки - УЧИТЕ русский язык и пишите грамотно. У меня даже в глазах потемнело от вашей безграмотности! откуда вы такие?!! ЕШТИ -так это в деревне говорят,здАровый,и т.д. Учитесь!!!!! А не дано если, так хоть смотрите - комп. исправляет ваши ошибки!

Алёнка виноградова) вячеславовна)Крайгород1 лучше всего советоватся сврачём а не синтернетам. 2 лучше ещё алгогольные напитки не пить там бёрна и т.к.д. Потом бросить курить! Не заниматся наркотиками! 3 вести здаровый образ жизни! 4 есть по больше витаминов-например фрукты, овощи, супы, рыбу. И т к дали. Плохую пищу не ешти эта отрава-нель3я:сухарики, семечками желудок испортить можно, гозировки, лимонады эта всё не еште. Вобщем как хотите эта я просто совет даю). Душь холодный принимайте, быть на звежем воздухе примерно по 5 часов для организма хорошо). Я всем этим занимаюсь так что я даже не знаю что такое боль! Всем удачи)

МилаКрайгородпомереть,говорите,лучше? так за один день ведь не умирают...я ещё не знаю своего диагноза,просто забрала анализы и вижу что печень не в поррядке.вот Рождество,я поужинала а потом всю ночь меня рвало, видимо от неподходящей еды!!! сегодня я уже знаю,что мне можно,а где себя ограничить..к врачу только попаду через 3 дня, так их ведь можно прожить не в туалете!!!!! огромное спасибо автору за статью,всё очень понятно написано!!!

Евгения.КрайгородКонечно статья полезная но прочитала и както подумалося лучше помереть чем так мучится. можно вырожаться простыми словами ане заумнами невсе понимают значение слов.

Евгения.КрайгородКонечно статья полезная но прочитала и както подумалося лучше помереть чем так мучится. можно вырожаться простыми словами ане заумнами невсе понимают значение слов.

лидия колеваКрайгородсовсем недавно обнаружила что печень в ужасном состоянии,а еще предстоит операция по удалению камней-кто посоветует подробное меню?

ВикторКрайгородСтатья и советы хорошие, спасибо! Хотелось, чтобы более подробно были изложены

flyingreenКрайгородПрочитал что можно есть, а что нельзя... блин, лучше сразу умереть..

ОльгаКрайгородСпасибо за статью,будте добры оставьте примерное меню на неделю!!!

Капитан НемоКрайгородирина :нашла то, что искала ,СПАСИБО!!

светланаКрайгородда. статья супер. диеты в инете я нашла тут

ГаляКрайгородНе жрать ,а кушать Вася.Статья очень хорошая.

ВасяКрайгородТак а жрать то что можно?

момКрайгороднашел то, что искал. Спасибо

СветланаКрайгородСпасибо!Но я тоже хотела бы меню на неделю.

ИгорьКрайгородХотелось бы еще практических рецептов по составлению примерного меню.

ТаняКрайгородСпасибо,действительно надо меню!!!

ЛарисаКрайгородСтатья очень поучительная,но не хватает примерного меню.Спасибо

олегКрайгородСтатья замечательная - просто и понятно. Хотелось бы еще практических рецептов по составлению примерного меню на день,неделю. Но все же - СПАСИБО!

риммаКрайгородочень хорошо написана статья огромное спосибо из испании

Оставьте пожалуйста Ваши комментарии. Нам очень интересно Ваше мнение.
Имя:
Город:
Email:Ваш e-mail доступен только модераторам для ответа !

Оставьте пожалуйста Ваши комментарии. Нам очень интересно Ваше мнение.
Имя:
Город:
Email:Ваш e-mail доступен только модераторам для ответа !

Лечебное питание. Диета при стенокардии (диета при болезнях)Лечебное питание. Диета при стенокардии (диета при болезнях)

Лечебное питание при стенокардии и других сердечно-сосудистых заболеваниях имеет важное значение для излечения болезни. Организовывая свое питание, обязательно соблюдайте рекомендации врача.

Просмотров: 3526Комментарии: 1
Лечебное питание. Диета при лечении пневмонииЛечебное питание. Диета при лечении пневмонии

Лечебное питание при пневмонии (воспалении легких) должно способствовать быстрейшему снятию воспаления, выведению токсинов из организма, повышению иммунитета.

Просмотров: 5843
Лечебное питание и диеты при заболеванияхЛечебное питание и диеты при заболеваниях

Когда мы здоровы, то наше питание определяется, чаще всего, очень просто – нравится - не нравится, вкусно - невкусно. Если фигура позволяет, то мы едим только то, что доставляет нам удовольствие, не заботясь о том, как реагирует на принимаемую пищу нам организм. Заболев, мы начинаем бегать по врачам, выискиваем различные средства для лечения, но не всегда обращаем внимание на рекомендации врачей перейти на лечебное питание.

Просмотров: 4344Комментарии: 1
Оливковое масло для женского здоровья (здоровое и лечебное питание)Оливковое масло для женского здоровья (здоровое и лечебное питание)

Оливковое масло - одно из самых полезных растительных масел. Это и приправа, и лекарство, и незаменимая часть нашего питания. Приведем несколько народных рецептов с этим продуктом, который подарит вам здоровье и молодость на долгие годы.

Просмотров: 10954
Гипертония. Лечебное питание при гипертонииГипертония. Лечебное питание при гипертонии

К сожалению, в наше время это очень распространенное заболевание. Лечение в индивидуальном порядке должен назначить врач. Рекомендуемая при гипертонической болезни диета № 10. Общие рекомендации по питанию при гипертонии следующие

Просмотров: 11438Комментарии: 1
Лечебное питание. Диета при полиартрите (диеты при болезнях)Лечебное питание. Диета при полиартрите (диеты при болезнях)

Те, кто страдает полиартритом, готовы применить любые способы лечения, чтобы избавиться от изнурительных болей, но вот про лечебное питание и необходимость соблюдения диеты часто забывают. А для успешного лечения полиартрита лечебное питание просто необходимо.

Просмотров: 9070Комментарии: 2
Лечебное питание при подагреЛечебное питание при подагре

Причина заболевания - в скоплении в суставах мочевой кислоты. А мочевая кислота является продуктом распада веществ, известных под названием пуринов. Правильная диета при подагре - половина лечения.

Просмотров: 7999Комментарии: 1
Лечебное питание. Диета при почечно-каменной болезни (диеты при болезнях)Лечебное питание. Диета при почечно-каменной болезни (диеты при болезнях)

Мочекаменная болезнь возникает при нарушениях обмена веществ в организме, в результате которых в почках и мочевыводящих путях обра­зуются камни различного химического состава, формы и величины. Если еще только нарушен солевой обмен и в моче появляется «песок», но камней еще нет, то говорят о мочекислом диатезе. На этой стадии можно с помощью лечебного питания предупредить формирование в почках камней.

Просмотров: 8628
Лечебное питание и диеты при гастрите

Значительную роль при гастрите играет лечебное питание. В зависимости от проявления заболевания назначают разные режимы диеты. Начинают курс лечения со строгой щадящей диеты (лечебная диета № 1), переходя по мере улучшения здоровья к менее строгой диете. При гастритах с пониженной или недостаточной секрецией желудочного сока показана диета № 2.

Лечебное питание. Диета при атеросклерозе (диеты при болезнях)

Диетическое лечебное питание при атеросклерозе должен порекомендовать врач. Общие принципы диетотерапии при атеросклерозе следует соблюдать постоянно в качестве профилактики этого серьезного и тяжелого заболевания.

Рекомендуем


22.02.2014 Какие витамины нам нужны?
Мы рекомендуем