Разнообразная и обильная еда, затяжные застолья не могут не сказаться на общем состоянии человека. При всем этом количество витамина C в организме можно очень легко уничтожить, свести до нуля. И это при том, что в здоровой среде желудочного сока он отлично сохраняется.
Но если трое суток подряд курить, пить алкогольные напитки, есть неполезные, хотя и вкусные блюда и дышать спертым, настоянным на дыме сигарет воздухом, то запасы витамина С (аскорбиновой кислоты) в организме истощатся почти полностью. А ведь именно такие условия и создаются на долгих празднествах. Нужно отдавать отчет в том, что в подобных случаях, разрушая витамин С в своем организме, мы сильно рискуем своим здоровьем.
" Витамин С «отвечает» в нашем организме за укрепление соединительных тканей. Витамин С также нужен и для здоровой, гладкой, эластичной кожи. Такими же он делает и сосуды, очищая их от отработанного холестерина и кальция, а значит, борясь с атеросклерозом. "
Витамин С помогает при расширении вен и геморрое, убирает складки и морщины. Доза витамина С моментально может устранить кровоточивость десен, за полчаса укрепив капилляры в тканях. Ведь нередко слабые десны предупреждают, что во всем организме есть скрытые внутренние кровотечения - аскорбиновая кислота (витамин С) предотвращает и их.
Лучше всего витамин С чувствует себя в растениях и животных, а не в человеке, который неправильно питается и ведет беспорядочный образ жизни. Аскорбинка распадается от воздействия света, высокой температуры и воздуха. Каждая сигарета отнимает у нас до 30 мг витамина С, каждое переживание, затянувшееся на 20 минут, стоит 300 мг аскорбиновой кислоты. К тому же во многих желудках она слабо усваивается. Поэтому сегодняшние нормы приема витамина С должны быть повышенными: 200-250 мг в день для грудничков, 350-400 мг для детей и взрослых.
Основные признаки нехватки витамина С в нашем организме - кровоточащие десны, частые простуды, предрасположенность к воспалениям слизистых оболочек, варикозное расширение вен, геморрой, лишний вес, бессонница, утомляемость, нервность, невнимательность, депрессии, выпадение волос, ранние морщины, ухудшение зрения. Если есть много сахара, сладостей, спагетти, глюкоза начинает вытеснять аскорбинку. Кстати, еще и поэтому любители сладкого чаще простуживаются.
Какие овощи и фрукты богаты витамином С?
Вот ориентировочное количество его в 100 г продукта:
апельсины - 35,4 мглимоны с мякотью - 34
лимонный сок - 28,2
малина - 27
киви - 26,7
свежеприготовленный грейпфрутовый сок - 26,3
свекла и лук - 26,2
шпинат и брокколи - 26,1
зеленый горошек – 26
кольраби, спаржа, капуста и ежевика содержат от 25 до 20 мг аскорбинки на 100 г веса ягод или овощей.
И что очень важно: витамином С нельзя перенасытиться! Он растворим в воде, поэтому избыток аскорбиновой кислоты легко вымывается из организма. При прохождении микроскопически тонких почечных фильтров, влияя на слизистые оболочки мочевого пузыря, аскорбиновая кислота борется с возбудителями болезней, вирусами и бактериями. Получается, что тот, кто принимает больше нормы витамина С, заодно еще и лечит недуги этих важных органов!
" А особенно нужна аскорбиновая кислота курильщикам и тем, кто живет в экологически неблагополучных районах."
