СВЕЖЕВЫЖАТЫЙ СОК БОЯРЫШНИКА содержит много сахара, в нём присутствуют и органические кислоты: яблочная, лимонная, кратегусовая и другие, дубильные вещества, флавоноиды (кверцетин, гиперин, гиперозид, витексин), фитостерины, сапонины, гликозиды, жирные масла, витамин С, сорбит, минеральные вещества.Сок боярышника улучшает кровообращение в сосудах сердца и головного мозга, оказывает антисклеротическое (способствует снижению уровня холестерина в крови) и успокаивающее действия, эффективен при неврозах сердца, Начальных формах гипертонии, сердечной слабости (например, после физического перенапряжения или перенесённого заболевания), нарушениях ритма сердца.
Сок боярышника обладает сосудорасширяющим, спазмолитическим действием, влияет на уровень венозного давления и эластичность сосудистой стенки артерий и капилляров.
Отжимать сок можно из цветков, листьев и ягод. Принимать по четверти стакана с одной столовой ложкой мёда три раза в день.
Сок боярышника не оказывает побочного действия.
СВЕЖЕВЫЖАТЫЙ СОК ЧЕРНИКИ богат содержанием сахаров (до 30%), органическох кислот (яблочной, янтарной, лимонной, молочной, хинной, щавелевой) составляют порядка 7% , велико содержание дубильных веществ — 12%, доля витамина С находится в пределах 6 мг, а витамина В — 0,04 мг, пигменты, относящиеся к группе антоцианов и каротин соответственно составляют 0,75—1,6 мг.
Сок ягод черники применяют в качестве противоспазматического, противовоспалительного, обезволивающего, закрепляющего средства при различных проблемах связанных с желудочно-кишечным трактом (гастриты, колиты, дизентерии, рвоты). Кроме этого, благодаря наличию в составе ягод дубильных веществ, они рекомендуются при пониженной кислотности желудочного сока, способствуя нормализации деятельности всего ЖКТ. Прием 1/2 стакана свежевыжатого сока до еды (возможно добавление столовой ложки мёда) три раза в день помогает при лечении таких заболеваний, как цистит, уретрит, при ревматоидных болях, а также является противоглистным и антибактериальным средством.
При употреблении черники и её сока происходит ускоренное обновление сетчатки глаз, улучшается острота зрения в сумерки и ночное время, а также способствует скорейшей адаптации глаз к плохой видимости.
Кроме употребления сока черники внутрь, его можно использовать и при некоторых кожных заболеваниях наружно (чешуйчатый лишай и экзема).
