запор

Какой хлеб купить? Может быть, вы привыкли к каким-то определенным сортам и не задумываетесь, полезен он для вас или, напротив, приносит вред? Буханки свежего хлеба так аппетитно выглядят и пахнут, но, если здоровый человек может себе позволить, не задумываясь, купить что душе угодно, то людям с хроническими заболеваниями лучше подойти к выбору хлеба со знанием дела. При различных заболеваниях очень важно соблюдать диету, поэтому выбирать хлеб стоит, учитывая рекомендации врачей-диетологов.

При атеросклерозе рекомендуется выбирать хлеб с морской капустой и пищевыми волокнами: отрубями, микрокристаллической целлюлозой, ячневой крупой, овсяной мукой, гречневым проделом, соей. Такие добавки снижают уровень холестерина и уровень сахара в крови. А хлеб с соей обладает еще и мочегонным действием. К таким сортам хлеба относятся «Соловецкий», пшеничный с отрубями «Русь», пшеничный «Соевый».

Гипертоникам рекомендуется хлеб без соли, потому что у многих людей, страдающих гипертонией от соленой пищи повышается давление. Это происходит оттого, что соль задерживает в организме воду, которая в свою очередь и давит на стенки сосудов. Рекомендуется гипертоникам и соевый хлеб. В сое содержатся вещества, способствующие расширению сосудов. Например, хлеб пшеничный «Бессолевой» или ржаной с соевой массой.