лекарственные растения
Хрен представляет собой многолетнее травянистое растение семейства крестоцветных с прикорневой розеткой листьев и мощной корневой системой. Корни хрена содержат гликозид синергии, тиогликозид, выделяющий при гидролизе эфирное горчичное масло, фермент мирозин, фитонциды, флавоноиды, минеральные соли (калий, кальций, фосфор), а также лизоцим, обладающий бактерицидным действием.
Кроме того, хрен богат витамином С, который очень долго сохраняется в неочищенных корнях, а в очищенных и измельченных корнях витамин С разрушается в течение часа. В связи с этим рекомендуется натертый хрен сразу же залить уксусом, так как в кислой среде витамин С не разрушается.
Издавна хрен применялся у славянских народов как лекарственное растение. Петр I даже издал указ, по которому в каждом подворье должно было быть по 5 четвертей хреновой водки, особенно для тех людей, кто занят тяжелым физическим трудом и работает на холоде.
Эфирное масло эвкалипта - одно из самых эффективных для лечения заболеваний верхних дыхательных путей. Оно обладает сильными бактерицидными, дезинфицирующими и обезболивающими свойствами, ставит надежный барьер на пути вирусных и инфекционных заболеваний, благодаря чему широко применяется в лечении заболеваний дыхательных путей.
Дезинфицирующее действие эфирного масла эвкалипта в три раза выше карболовой кислоты, именно поэтому оно является одним из самых популярных компонентов отхаркивающих антисептических препаратов и средств, освежающих дыхание.
Масло эвкалипта освежает, бодрит, повышает настроение, устраняет сонливость, повышенную утомляемость. Ароматерапия эвкалиптовым маслом позволяет облегчить решение многих проблем с нарушением здоровья.
Морская капуста - наиболее часто употребляемая в пищу морская водоросль. Добывают ее в Японском и северных морях. Научное название морской капусты — ламинария. Происходит оно от латинского слова «lamina», означающего в переводе «пластинка». Дело в том, что эти водоросли представляет собой лентообразные пластины, иногда гладкие, иногда сетчато-морщинистые. Длина таких пластин может достигать 13 м!
Основная ценность морской капусты в ее химическом составе. Во-первых, в ней содержатся все незаменимые аминокислоты, причем большинство из них в свободном, легко усваиваемом состоянии. Основную массу свободных аминокислот составляют глутаминовая, аспарагиновая и аланин. Во-вторых, в ламинарии множество минеральных веществ, среди которых особое значение имеют калий и йод. И наконец, в ламинарии присутствуют витамины В1 В6, В12, С, пантотеновая кислота, холин, инозит, биотин, фолиевая кислота, каротин.
Морская капуста - один из основных продуктов японской, китайской и корейской кухни. У нас же морская капуста продается преимущественно в виде консервированного салата либо сушеная порошкообразная. И в том и в другом виде морская капуста хорошо сохраняет свои пищевые и целебные свойства.
С ранней весны до поздней осени стоит над степями запах полыни. Полынь горькая покрыта обильным опушением и поэтому имеет серебристо-серый цвет.
Основное богатство полыни - настойку надземной части (травы) полыни применяют как ароматическую горечь для повышения аппетита и улучшения пищеварения. Трава входит в состав аппетитных чаев, желчегонного сбора, а также знаменитого «Рижского черного бальзама».
Еще в 9 веке полынь горькую разводили в монастырских садах Западной Европы. Ее листья использовали для ароматизации абсента, особенно популярного во Франции.
Первые фиалки расцветают весной, еще в мае, но потом цветут еще осенью. На опушках леса, где солнце хорошо прогревает землю, в воздухе витает тонкий аромат этих нежных фиолетовых цветов. Фиалковые запахи не только будят воображение создателей новых духов, но в этом маленьком растении сосредоточены огромные целительные свойства, способные одолеть даже рак.
В Англии фиалку душистую с успехом применяют для лечения рака гортани и языка в тех случаях, когда операция невозможна. Рецепт очень прост.
Горсть фиалковых листьев кладут в посуду, заливают 2 стаканами кипятка, настаивают сутки, процеживают и делят настой на две равные части. Одну половину выпивают в течение суток небольшими глотками, а из другой делают каждый вечер (иногда на всю ночь) горячие припарки на шею, Боль уменьшается, язва постепенно размягчается и исчезает. Обычно лечение длится 3 месяца.
