Родина кориандра — Ближний Восток и Северная Африка. Кориандр культивируется в Марокко, Египте, Румынии, Индии, Японии, Китае, а также в Северной Америке. Упоминания о кориандре встречаются в Ветхом Завете и других древних источниках. Семена растения были найдены при раскопках в гробнице фараона Рамзеса II. Первыми европейцами, начавшими употреблять кориандр, были древние греки и римляне, познакомившиеся с этим растением во время своих восточных военных походов. Позже кориандр получил распространение во всей Европе, его ценили не только как пряность, но и как лекарственное растение.Аромат кориандра — сладковатый, пряный, освежающий, с древесным тоном. Масло кориандра производят из высушенных семян растения с помощью воднопаровой дистилляции. Масло служит ароматизатором при производстве ликеров шартрез и бенедиктин. Сухие плоды кориандра добавляют в хлеб, некоторые мясные блюда.
Масло кориандра улучшает пищеварение, является хорошим средством против метеоризма, нейтрализует процессы брожения в кишечнике и часто применяется в ароматерапии. Благодаря спазмолитическому действию масло кориандра облегчает желудочные и кишечные колики, снимает спазмы, успокаивает воспаленную слизистую оболочку органов пищеварения. Масло кориандра согревает и обезболивает и поэтому эффективно применяется при ревматизме, подагре и болях в суставах. Аромат этого масла снимает психологическую нагрузку при стрессе, смягчает нервозность и оказывает общеукрепляющее действие при состояниях слабости после длительной болезни.
Масло кориандра хорошо смешивается и образует гармоничные композиции запахов с маслом апельсина, бергамота, цитронеллы, имбиря, корицы, сандалового дерева, кипариса, жасмина.
Формы применения масла кориандра.
Масло для ванны и для массаж.Масло кориандра содержит эротизирующие и эстрогеноподобные вещества. Состав: 3 капли масла кориандра, 4 капли масла сандалового дерева и 3 капли масла герани на 2 столовые ложки масла-основы, в качестве которого подойдет, например, миндальное масло. Аромалампа.
При навязчивых состояниях страха, беспокойства, взвинченности и нервном истощении масло кориандра снимает напряжение и помогает восстановить утраченные силы. Состав: 5 капель масла кориандра, 2 капли масла корицы и 3 капли масла апельсина. Аромакухня.
Можно использовать кориандр как пряность для риса, овощей, мяса и некоторых видов рыбы, например угря. Вы можете добавить 1—3 капли масла кориандра в небольшое количество растительного масла и приправлять им салаты и другие блюда. Обычный салат станет лекарством от гастритов, колитов, язвы желудка. ВНИМАНИЕ!
Масло нельзя использовать беременным.
