Приступам обжорства, или булимии, подвержены 4% от общего числа молодых женщин на планете Земля (это 5 млн.!). Страдающие булимией могут поглотить за один присест огромное количество калорий -до 20000. Приступы же «бытового» обжорства наблюдаются у 10% женского населения.Диетологи призывают решительно бороться с этим недугом и предлагают способ - коррекция поведения. Этот способ во всем мире признан одним из самых эффективных и приносящих стабильный результат. Проводится 20-недельный курс психотерапии. Страдающим булимией объясняют, что остановить «припадок» в их власти, что не стоит делать из диеты культ, что любая диета может и должна допускать отклонения от строгих правил. Кусочек шоколадки - это вкусно, полезно, приятно и уж никак не смертельно для сохранения фигуры!
Терапия испытанием. Это занятие для экстремалов. Сначала страдальца помещают в условия жестокого соблазна — в магазин супермодной одежды, показывают фотографии моделей, находящихся в великолепной форме. Затем - в магазин со сладостями и выпечкой. «Пытки» чередуют. Говорят, некоторым помогает.
Лечение медикаментами. К сожалению, данный способ признан одним из самых малоэффективных. Улучшение наступает лишь во время употребления препарата. Потом все возвращается к исходной позиции.
Советы страдающим булимией.
• Ни на что не накладывайте запреты. Специально вводите в свой рацион запретные продукты. Учитесь есть дозированно.
• Записывайте, что, когда, где и сколько едите, какие из продуктов на вас влияют положительно(низкокалорийные, но вызывающие хорошее настроение). Составьте список того, чем можно заняться, если чувствуете, что скоро случится приступ.
• Взвешивайтесь не чаще 1 раза в неделю. Делайте это в одно и то же время.
• Старайтесь уходить от стресса.
• Ешьте часто и понемногу.
• Если сложно останавливать себя (к примеру, с шоколадом), и вы непременно съедаете не кусочек, а всю плитку, покупайте мелкофасованный продукт, ничего не беря про запас.
Помните! Чаи для похудания совсем не так эффективны, как нам рассказывают рекламные ролики. Ученые провели эксперимент и установили, что чай помогает похудеть всего на 1-2%. И то в основном за счет потери влаги. А это значит, что при весе 100 кг можно сбросить только 1-2 кг!
Бисквит «Мулатка».
Попробуйте приготовить шоколадный бисквитный десерт по облегченному рецепту. Такой десерт хорош и в свежеприготовленном виде, и в замороженном. Отрезали сколько нужно
покушали, а затем плотно закройте и уберите в морозилку. Будете есть его в течение недели — вкус немного изменится, но будет ничуть не хуже.
Бисквит на 12 порций (каждая по 150 ккал): 1 3/4 стакана муки, 1 3/4 стакана сахара (можно коричневого), 3/4 порошка какао, 1 1/2 чайной ложки соды, 11/2 чайной ложки разрыхлителя, 1 1/4 стакана нежирного кефира, 2 яйца, 3 столовые ложки легкого маргарина, 11/2 чайной ложки ванильного сахара, 1 стакан кипятка.
Разогреть духовку, смазать форму оливковым маслом. Смешать в миске муку, сахар, какао, соду, разрыхлитель и соль. В другой миске взбить с помощью миксера до образования однородной массы кефир, яичные белки, растопленный маргарин и ванильный сахар. Помешивая, влить туда кипяток и высыпать содержимое первой миски. Всю смесь взбить миксером. Вылить тесто в форму, поставить в духовку, печь 25 минут. Готовность проверять спичкой. Остудить бисквит, не вынимая из формы.
Десерт «Легче бывает».
Такой десерт можно есть даже сидящим на самой жесткой диете. Купите пакетик растворимого фруктового желе. Приготовьте дома по инструкции, разлейте по креманкам, дайте застыть. Порежьте тонкими кусочками банан — выложите на желе слоем, далее - слой из йогурта или йогуртного пудинга. Сверху посыпьте корицей. Очень вкусно, легко и полезно!
