Соки нужно делать только из свежих, неподпорченных овощей, фруктов, плодов и сразу пить после приготовления. Даже кратковременное хранение в холодильнике ускоряет брожение и порчу продуктов, хотя его вкус может не измениться. Консервированные соки действуют менее активно, чем свежие.В каком количестве можно пить соки? Столько, сколько пьется с удовольствием, не принуждая себя. Как правило, для получения заметных результатов, необходимо пить по меньшей мере 600 мл в день. Нужно иметь в виду, что чем больше мы пьем соки, тем скорее достигаем желаемых результатов.
Гранатовый сок. Он полезен своим общеукрепляющим действием, связанным с влиянием на пищеварение и усвоение пищи. Он лечит болезни поджелудочной железы, его употребляют при малокровии, при необходимости очищения крови. Пьют по 0,5-1 стакану сока 3 раза в день за 30-40 минут до еды. Необходимо соблюдать соответствующую диету. Курс лечения длится 2-4 месяца, затем следует месячный перерыв и повторить курс. Следует иметь в виду, что сок обладает вяжущим эффектом, а в некоторых случаях может вызвать запор.
Лимонный сок. Лимон очень богат минеральными солями, витамином С и лимонной кислотой. У него сильное антимикробное, антисептическое действие. Сок лимона принимают при атеросклерозе, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, мочекаменной болезни, нарушенном обмене веществ, геморрое, лихорадочных состояниях. Его можно пить, добавляя сок 0,5 лимона в 0,5 стакана горячей воды, 2-3 раза в день.
Сок лимона, разведенный в воде (0,5 лимона на 0,5 стакана теплой воды) полезен для полоскания при ангине, воспалительных заболеваниях слизистой оболочки рта и глотки.
Грейпфрутовый сок. Известны его высокие диетические и лечебные качества: улучшение пищеварения, снижение кровяного давления, нормализация работы печени, восстановление сил организма. При атеросклерозе, гипертонической болезни, переутомлении принимать по 0,25 стакана за 20-30 минут до еды, а при бессоннице по 0,5 стакана на ночь. Принимают сок с мякотью при отсутствии аппетита, нарушении процесса пищеварения.
Персиковый сок. Принимают при нарушении сердечного ритма, малокровии, заболевании желудка с пониженной кислотностью, при запорах. Принимать по 0,25 стакана сока за 15-20 минут до еды. Противопоказано: при аллергических состояниях, сахарном диабете, ожирении.
Рябиновый сок. Рябина целебна при гипертонии, атеросклерозе, оказывает мочегонное и кровоостанавливающее действие. Сок рябины в народной медицине применяют пря геморрое, гастрите с пониженной кислотностью.
Свежие плоды и сок рябины применяют при дизентерии (по 100 г плодов принимать 3 раза в день за 20-30 минут до еды). Рябиновый сок из отжатых ягод принимать по 1/4 стакана 2-3 раза в день за 30 минут до еды.
