Можно не просто время от времени пить свежие соки, но и прибегнуть к соковой диете, то есть заменить свой обычный рацион — частично или полностью — комбинацией свежих фруктовых и овощных соков. Поклонники этой диеты утверждают, что она способна очистить организм, улучшить цвет лица, сбросить лишний вес, зарядить организм энергией, победить запор и даже справиться с похмельем. Но они всегда умалчивают о том, что диета из соков может вызвать временную вялость и сонливость, а также стать причиной неприятного запаха изо рта, свидетельствующего о том, что токсины изгоняются из вашего организма. Возможно, это выглядит не очень привлекательно, но такой «пост» определенно дает положительный эффект. К концу воскресного вечера всякое головокружение должно пройти, и вы почувствуете прилив сил и готовность бодро встретить следующую неделю. Действительно, свободные отдел выходные — превосходное время для диеты из соков.Чтобы делать соки для данной диеты, не обязательно иметь соковыжималку. Если у вас есть миксер, положите туда нарезанные кусочками фрукты и овощи и включите прибор. Сок получится более густым, несколько похожим на еду.
Но перед тем, как воспользоваться соковой диетой, честно ответьте себе на вопрос: «Выдержит ли ваш организм такую жестокую диету?» Возможно, у вас есть какие-либо заболевания — даже скрытые, при которых ни в коем случае нельзя устраивать подобную шоковую терапию. Кроме того, лучше все-таки не сидеть все дни исключительно на соках, ведь желудочно-кишечному тракту просто необходима твердая пища. Поэтому разумно включать в свой рацион клетчатку — для стимуляции очистительных функций организма, а также обволакивающие каши-размазни из цельных молотых зерен и отрубей.
И еще: поскольку фруктовые соки вызывают быстрое повышение уровня сахара в крови, людям, страдающим диабетом, следует посоветоваться с врачом.
Коктейли здоровья
Витаминный.
Как только вы приготовили сок, сразу же пейте его, поскольку свежие соки быстро теряют витамины и минеральные вещества.
1/4 кочана капусты, 2 яблока, веточка сельдерея. Этот зеленый сок имеет пикантный вкус и является превосходным источником витаминов. Вымойте ингредиенты, порежьте яблоки и сельдерей, затем выжмите сок.
Имбирная бодрость.
2 яблока, 2 апельсина, кубик (2x2 см) свежего имбиря. Этот напиток с острым вкусом готовится быстро и легко. Вымойте яблоки и порежьте их на дольки, снимите кожуру с имбиря и апельсина, оставив мякоть. Затем выжмите сок.
Омолаживающий.
1/4 стручка красного сладкого перца, столько же зеленого сладкого перца, 1/3 большого огурца. Выжмите сок отдельно из каждого компонента, затем все соедините и перемешайте. Чтобы кожа была чистой, свежей и здоровой, нужны именно такие соки, богатые витаминами С и Е, бета-каротином, цинком и калием, стимулирующие пищеварительную систему и повышающие эффективность работы почек.
Энергичный.
1 плод манго, половина средних размеров ананаса, 1 растертый банан, 150 мл молока или 1 маленький стаканчик натурального йогурта, 1 чайная ложка измельченного кокосового ореха, 1 чайная ложка меда. Выжмите сок из фруктов, добавьте остальные ингредиенты и хорошенько перемешайте. Этот коктейль мгновенно восстановит силы.
Спокойный.
1 большое зеленое яблоко, 2 веточки сельдерея, 8-10 листиков салата-латука. Выжмите сок и выпейте перед сном или тогда, когда вы особенно напряжены или взволнованы.
Очищающий.
3 целых яблока, пригоршня шпината. Сделайте сок и пейте 2 раза в день. Особенно хорош этот сок перед сном. Сочетание яблока и шпината необычайно эффективно для очистки пищеварительного тракта.
