Что значит питаться правильно? Одни диетологи предлагают всем немедленно стать вегетарианцами, другие — наоборот, «сидеть» на белковой пище, третьи — есть только сырое, четвертые — выбирать пищу, исходя из своей группы крови.А вот специалисты по питанию — нутрициологи считают, что правильное питание — натуральное, разнообразное и регулярное плюс некоторые секреты для поддержания баланса гормональной сферы.
Натуральная пища — это пища, прошедшая минимальное количество ступеней обработки от своего естественного первоначального состояния до нашего стола. Скажем, никто не будет утверждать, что белый сахар или чипсы - еда искусственная, какая-то «химия». Безусловно, и то, и другое получают из самых что ни на есть натуральных продуктов: сахар — из сахарного тростника или сахарной свеклы, а чипсы — из картошки. Но прежде чем попасть в магазины, над ними изрядно «поколдовали» на фабриках, сделав их прекрасными продуктами для быстрого усвоения и получения калорий, но лишив при этом всякой полезности.
Питаться натурально — значит отдавать предпочтение кусочку свежего отварного мяса, а не самой вкусной и дорогой колбасе, вместо же стерилизованного молока пить деревенское, заменить медом или сухофруктами сладкие булочки и конфеты и т.д.
Вспомните о простых крупах — пшенке, гречке, перловке, овсянке. В них много фолиевой кислоты и витаминов группы В, очень важных для работы нервной системы.
Не переедайте животных жиров — их много в сосисках, колбасах, жирном мясе. Они повышают нагрузку на печень, а ведь именно в ней расщепляется избыток эстрогенов. Если работа печени ослабевает, эстрогены накапливаются в организме в избытке. Хотя полностью отказываться от животных жиров и переходить на обезжиренную диету нельзя, иначе не будет хватать строительного материала для производства гормонов. Большое количество свежих овощей и фруктов будет отличной профилактикой мастопатии, очень распространенного недуга, возникающего при повышении уровня эстрогенов и снижении прогестерона. Вы получите все необходимые микроэлементы и витамины, среди которых наиболее важные антиоксиданты А, С и Е, главные «борцы» со старением.
Из овощей отдавайте предпочтение капусте, а также репке, редиске — благодаря особым веществам, индолам, они выводят лишний эстроген. Есть их, разумеется, лучше сырыми.
Готовьте почаще фасоль, горох, чечевицу, бобы. Они помогут регулировать уровень эстрогена в крови, низкий поднимут, а высокий сделают меньше.
Заправляйте салаты нерафинированным растительным маслом — оно содержит много витамина Е, «витамина плодородия», так необходимого для репродуктивной системы.
Откажитесь от газированной воды и консервов, в них слишком много фосфора, он тормозит поступление в организм кальция, необходимого не только для наших костей, но и для работы щитовидной железы.
