Когда количество бифидобактерий в нашем кишечнике снижается, с нашим пищеварением случаются всякие неприятности, появляются сбои в работе. Значит, надо запасаться бифидобактериями.
Их можно принимать и в порошке, но сегодня самый популярный способ — получить их вместе с вкусными молочными продуктами.
Но здесь надо учитывать несколько моментов. Например, бифидобактерии плохо уживаются с кефирной закваской, и лечебные свойства продукта могут сохраняться только в течение очень короткого времени. По прошествии 12 часов с момента производства углеводный состав молока резко меняется, и количество бифидобактерии значительно снижается. Поэтому, покупая в магазине биокефир, вы не можете быть уверены, что получите от него ожидаемый целебный эффект.