С некоторых пор кисломолочный напиток с романтическим названием «йогурт» прочно вошел в наш рацион и стал любимым лакомством наших детей. Ученые утверждают, что этот продукт полезен не только для детского организма, но и для взрослого. Конечно, это касается только живого йогурта.
Как распознать «живой» йогурт?
На этикетке его указано содержание молочнокислых бактерий, если же Ваше зрение не позволяет прочитать мелкий шрифт, то направляйтесь сразу к холодильным витринам - живой йогурт хранится только в прохладном месте и не более 30 дней, причем чем дольше времени прошло с момента изготовления, тем меньше в нем остается живых культур.
" Если вылить стаканчик (200 мл) живого йогурта в 1 л молока, то через 24 часа Вы получите 1 литр замечательного йогурта. "
Так чем же полезен йогурт?
1. Биологически активные бактерии йогурта восстанавливают микрофлору кишечника, улучшают пищеварение и стул.
2. Йогурт очень богат кальцием. А ведь кальций - это здоровые кости, зубы, ногти и волосы, а также здоровый сон и крепкие нервы!
3. Молочная и уксусная кислоты, которые образуются после попадания йогурта в желудочно-кишечный тракт, уничтожают гнилостные бактерии, заселяющие толстый кишечник, поэтому йогурт способствует повышению иммунитета и замедляет процесс старения.
4. Благодаря низкому содержанию жиров, йогурты прекрасно вписываются в любую, даже самую строгую диету. Особенно это касается молочных сортов.
5. Ежедневное употребление йогурта (особенно натощак) способствует выведению из организма шлаков и токсинов.Так что пейте йогурт на здоровье!
