Лечебное питание. Диета при желчекаменной болезни

Дикие Хозяйки

В зависимости от того, в какой стадии находится заболевание (вне обострения или в стадии обострения), врач назначает диеты № 5 или № 5а. Уменьшить воспалительные явления в стенках желчного пузыря, а также способствовать его очищению помогут следующие рекомендации:

- режим питания должен быть пяти-шестиразовый. На каждую порцию пищи, поступающую в двенадцатиперстную кишку, выделяется порция желчи, таким образом, желчь не застаивается в желчном пузыре и в последнем возникают лучшие условия для его регулярного очищения

- следует отказываться от слишком обильной пищи, переедание часто провоцирует приступ болезни

- содержание белков в рационе остается нормальным, а количество потребляемых жиров и рафинированных углеводов (особенно сахара) должно быть снижено

- следует отказаться от продуктов, содержащих в большом количестве холестерин: мозгов, печенки, почек, сердца, желтка яйца, икры и др. Дело в том, что холестерин вместе с желчными пигментами и соединениями кальция имеет при определенных условиях способность кристаллизоваться в желчном пузыре, и таким образом растут камни - с течением времени наращиваются слой за слоем

- отказываясь от каких-то холестеринсодержащих продуктов, необходимо помнить, что эти продукты могут быть для организма источником важных веществ. Так, например, с желтком яйца человек получает значительное количество очень важного витамина А. Поэтому, исключая из рациона (даже временно) этот продукт, следует позаботиться о других источниках поступления в организм витамина А - моркови, овощного перца, щавеля, лука зеленого, помидоров, абрикосов и других ярко окрашенных плодов, содержащих бета-каротин (растительную форму витамина А)

- в рационе должно быть снижено количество продуктов животного и увеличено растительного происхождения

- сливочное масло должно быть заменено растительными маслами: оливковым, подсолнечным, кукурузным и др.

- мясо рекомендуется чаще заменять рыбой

- следует включать в рацион больше фруктов и овощей, являющихся источниками клетчатки для организма, клетчатка (особенно растворимая - пектины) хорошо выводит из организма холестерин

- кроме фруктов и овощей, много клетчатки содержат овсяные хлопья и бобовые

- исключается все копченое, консервированное, жареное, также должны быть исключены рассолы

- при приготовлении блюд нельзя пользоваться специями

- полезно регулярно есть чеснок (в любом виде: свежий, вареный, маринованный). Чеснок эффективно способствует выведению из организма холестерина, обладает мягким желчегонным, антисептическим и противовоспалительным действием. Эти его свойства препятствуют камнеобразованию в желчном пузыре и развитию воспалительных явлений, способствуют очищению желчного пузыря

- при приготовлении овощных салатов следует чаще использовать молодые листья одуванчика лекарственного. Вещества, содержащиеся в листьях одуванчика, уменьшают воспалительную реакцию в стенках желчного пузыря и обладают мягко выраженным желчегонным действием

- на столе должны чаще присутствовать блюда из свеклы. Этот продукт обладает спазмолитическим действием. При употреблении его гладкие мышцы, заложенные в стенках желчевыводящих путей, расслабляются, в результате чего облегчается опорожнение желчного пузыря. Знатоки народной медицины рекомендуют один-два раза в день пить по полстакана свежего свекольного сока. Можно также сочетать (в равных количествах) свекольный, морковный и огуречный соки

- помимо вышеназванных соков, могут быть рекомендованы лимонный, грейпфрутовый, грушевый соки

- рекомендуется пить сок из корней цикория по одной столовой ложке два-три раза в день

- полезны при желчно-каменной болезни и артишоки

- от любых алкогольных напитков следует отказаться

- исключаются кофе и крепкий чай.

разместил(а)  Дубинина Тамара


Коментарии

марта Чадан В прошлом месяце нашему 2,9 год ребенку поставили диагноз ЖКБ с холелитиазом, дайте пожалуйста хорошие советы для диеты, один врач советует для мочегонного отвар шиповника, бесмертника ит .д. спасибо.

Светлана Кинешма У меня ЖКБ и я не знаю какому рецепту верить,но все-таки отдаю предпочтение меду и травам зверобою,.бессмертнику,ромашке,мяте и мелисе.М не они помогают.

Елена Томск Чеснок нельзя ни в коем случае. Пять лет не было приступов. Поела чесночка, пришлось скорую вызывать.

Валентина Гусь - Хрустальный в разных публикаций разные советы ЧЕСНОК и ЛУК употреблять пртивопоказано в других разрешается --- где правда ?

Рустам Крайгород Ольга обсолютна прова, у меня было ЖКБ сьел помидорку, и поле помидорки началось обострение ЖКБ думал даже скора не успеет приехть, привезли в больницу, обьеснил врачам что как произошло! и врачи мне доходчиво обьеснили что некоких овощей и фруктов кроме банана нельзя есть при ЖКБ! 3 недели назад зделали операцию на ЖКБ славо богу все прошло отлично сейчас сижу на диете и тоже нельзя овощи фрукты чтобы поджелудочную не посодить)

Рустам Крайгород Ольга обсолютна прова, у меня было ЖКБ сьел помидорку, и поле помидорки началось обострение ЖКБ думал даже скора не успеет приехть, привезли в больницу, обьеснил врачам что как произошло! и врачи мне доходчиво обьеснили что некоких овощей и фруктов кроме банана нельзя есть при ЖКБ! 3 недели назад зделали операцию на ЖКБ славо богу все прошло отлично сейчас сижу на диете и тоже нельзя овощи фрукты чтобы поджелудочную не посодить)

ольга Крайгород не вздумайте пользоваться этими советами-особенно по поводу помидор и свеклы

Добавить Ваш комментарий


Loading...

Вам будет интересно: