Некоторые продукты могут вызвать аллергическую и псевдоаллергическую реакцию. В их числе цитрусовые, вино, клубника, Помидоры, кислая капуста, копченые колбасы, майонез. Злоупотребляя ими, недомогание могут почувствовать люди, даже страдающие аллергией. Полностью исключить продукты, вызывающие аллергию, трудно. Это значит лишить организм необходимых ему питательных веществ. Однако продукты-аллергены можно заменить другими, безобидными, но схожими с ними по свойствам.
Например, молоко. Аллергическая реакция на молоко проявляется в виде запора и астмы. Аллергическую реакцию могут вызвать также продукты, приготовленные с использованием молока: сливочное масло, сыр, мороженое. В рационе питания молоко можно заменить кисломолочными продуктами. В них тоже содержится кальций, которым богато молоко.
Аллергия на злаки (пшеница, рожь) проявляется в виде приступов удушья, головной боли. При таком виде аллергии противопоказаны макаронные, мучные изделия, хлеб, каши, блины, пророщенная пшеница, пиво.
В этом случае вам придется изменить свой рацион питания и довольствоваться продуктами (например хлебом), приготовленными из картофельной или соевой муки.
Аллергия на куриные яйца проявляется в виде приступов астмы, кожных высыпаний, появления на теле экземы. Но яйца - это один из основных источников белка для человеческого организма. Заменить куриное яйцо можно только мясом. Лучше говяжьим или куриным. В то же время с осторожностью относитесь к прививкам. Некоторые вакцины (против кори, гриппа и др.) изготавливаются на основе куриных эмбрионов. Аллергическая реакция на рыбу и морепродукты проявляется в виде дерматита, экземы, длительного чиханья, слезотечения. Единственный заменитель рыбы и морепродуктов в вашем рационе питания – это мясо.
Чтобы не спровоцировать аллергическую реакцию не нужно давать детям рыбий жир. А взрослым следует быть внимательными при использовании косметики, изготовленной с использованием компонентов рыбьей чешуи. И не приклеивайте почтовые марки, предварительно лизнув их: марочный клей делают из рыбных костей.
Кофе так же может вызвать аллергическую реакцию у человека. Она проявляется в виде учащенного сердцебиения, озноба, мигрени. И в этом случае вам придется отказаться от косметики для похудения, в которой часто используется кофеин. А сам напиток заменить травяными чаями.
