Что такое холестерин? Холестерин - это природный жирный спирт, который содержится в клетках крови всех животных организмов. Именно он помогает синтезу клетки и выработке гормонов. Врачи называют его паровозиком, который соединяет множество веществ в организме.
Холестерин соединяет половые гормоны, гормоны коры надпочечников, он участвует в обмене витаминов и целого ряда других соединений, - говорит доктор медицинских наук, профессор Вадим Крейенс. - Поэтому без холестерина не может быть жизни вообще!
Такая положительная роль отводится «хорошему холестерину». В медицине его называют липопротеинами высокой плотности. Но есть и обратная сторона медали - «плохой холестерин». Иначе - липопротеины низкой плотности. Его врачи называют «пылью жизни».
Виновники накопления «плохого холестерина» - малоподвижная работа, отсутствие физических нагрузок и неправильное питание. А именно - обилие в рационе питания жирных блюд, сдобных булочек и мясных «суррогатов» - колбас и сосисок. И конечно - курение, главный враг ваших сосудов.
В результате всего этого «плохой холестерин» откладывается на стенках кровеносных сосудов, сужает их просвет и затрудняет снабжение органов кровью.
Результат - атеросклероз.
И только у мужчин! Женщинам атеросклероз не грозит. Это мужская болезнь. Наши женские гормоны - эстрогены – не дают холестерину откладываться на стенках сосудов. Врачи даже лечат атеросклероз у мужчин, перенесших инфаркт миокарда с помощью женских половых гормонов. В результате состояние сердечно-сосудистой системы улучшается.
Однако, милые дамы, радоваться рано. Как только закончится детородный период, плохой холестерин атакует и вас. Поэтому следить за его количеством - задача любого, кто любит поесть повкуснее и пожирнее. Нормой считается пять и два миллимоля на литр крови. Конечно, литр сдавать не надо - достаточно обычного анализа на биохимию. А так называемый липидный профиль посчитает хороший и плохой холестерин. И если плохого много - антихолестериновая диета вам в помощь!
- Снижению холестерина в крови способствует пектин, поэтому любая клетчатка - это хорошо.
- Овощи, фрукты, отруби - замечательно! И рыба морская, в которой находятся полиненасыщенные кислоты.
- Первое, чему надо сказать прощай, - это яичный желток. Он рекордсмен по холестерину. Затем идут креветки, утятина или гусятина, жирные сыры, молоко и сливочное масло.
Следите за своим рационом питания - и ваши сосуды скажут вам «спасибо».
