Витамин С должен присутствовать в питании каждый день. Обеспечить нормальную потребность в нем помогут, например, один стакан свежевыжатого апельсинового сока либо два киви. Восполнят недостаток витамина и обычные напитки: из черной смородины, шиповника, клюквы, а также чай с лимоном. Если хотите улучшить работу мозга, не надо забывать и о белках — мясе, молочных продуктах, особенно твороге. Хорошо дополнить «умное меню» микроэлементами — укропом, петрушкой, базиликом, другой свежей зеленью.
- Как минимум два раза в неделю надо есть рыбу и морепродукты, грецкие орехи.
- Помогают сосредоточиться яблоки и виноград.
- Повышает работоспособность картофель, особенно печеный.
- Людям умственного труда нужен марганец — его много в помидорах.
- Избавляет от рассеянности, улучшает настроение витамин В6. Он содержится в «гормоне радости» — серотонине. А найти его можно в ананасе.
- Улучшают работу мозга, замедляют старение морковь, красный перец, апельсины.
- Будят воображение растительные масла - оливковое, подсолнечное и другие. Хорошо употреблять их со свежими овощами.
- Снимают усталость шампиньоны. Они содержат витамин ВЗ и пантотеновую кислоту.
" Включайте в свое ежедневное меню продукты, содержащие витамины группы В: зеленый горошек, гречку, кукурузу, ржаной и зерновой хлеб, хлебцы, бобовые... "
Женщинам-торопыгам (они, как известно, быстрее соображают при решении краткосрочных задач) особенно полезны грейпфруты — в этих цитрусовых есть идеальное сочетание натрия, калия, других полезных веществ.
Из горячих напитков для «улучшения ума» больше всего подходит высококачественный зеленый чай. Но пить его желательно в первой половине дня, потому что вечернее чаепитие способно усилить беспокойство и тревожность.
Кофеин ускоряет мозговые процессы и повышает работоспособность, но лишь на короткое время. Поэтому кофе желательно вообще не увлекаться. Но зато он непременно усиливает возбуждение, а это может привести к расстройству сна. Поэтому, как и чай, кофе лучше пить только в утренние часы.
Все перечисленные продукты и напитки служат прекрасным и надежным средством профилактики старения мозга. Поэтому специалисты их особенно рекомендуют при повышенных умственных нагрузках.
