В индийской кухне используется множество разнообразных пряностей. Это обуславливается не только особенностями индийской кулинарии вообще, но имеет более глубокий смысл.
Почти все приправы и пряности, употребляемые в умеренных количествах, полезны для здоровья и способствуют излечению многих недугов. Мы уже давно используем в кулинарии многие индийские пряности, а вот о лечебных свойствах пряностей знают далеко не все.
Но применяются они скорее не для лечения, а при определенных болезненных состояниях, облегчая боль и помогая излечению болезни.
Какие целебные свойства приписывают различным пряностям?
Кардамон полезен при рвоте, сердечных заболеваниях, слабом зрении, кашле, сильной жажде, болезнях дыхательных путей и пищеварительного тракта. Крупный кардамон полезен при болезнях ротовой полости, тошноте, рвоте, высокой температуре.
Кориандр полезен при головной боли, кожных проблемах, крапивнице, кровотечениях, плохой памяти, расстройстве желудка, высокой температуре.
Гвоздика полезна при головной боли, кашле, расстройстве желудка, коликах, повышенной кислотности, икоте, высокой температуре.
Анисовое семя полезно при пищеварительных расстройствах, диспепсии, желудочной колике, колите.
Чеснок полезен при суставных заболеваниях, ишиасе, параличе, слабости зрения, болевых приступах, кашле, диспепсии.
Свежий имбирь полезен при плохом аппетите, пищеварительных расстройствах, диспепсии, суставных болях, поясничных болях, кашле и простуде.
Мускатный орех полезен при плохом сне, при поносе, кишечной колике, при болевых приступах, очень полезно давать детям которые плохо засыпают.
" Мы уже давно используем в кулинарии многие индийские пряности, а вот о лечебных свойствах пряностей знают далеко не все "
Перец черный полезен при проблемах с кожей, глазных болезнях, зубной боли, заболеваниях горла, желудочных расстройствах, вздутии живота, отеках, кашле, простуде, высокой температуре, респираторных заболеваниях.
Маковое семя полезно при диарее, кашле, простудах, при общей слабости.
Корица полезна при кашле, простуде, астме, икоте, тошноте, рвоте, диарее, болезнях ротовой полости.
