В луковицах и листьях этого растения высоко сконцентрированы такие вещества, как витамины, минеральные соли, фитонциды, флавоноиды. В листьях лука репчатого, например, витамина C содержится до 45 мг, а в луковицах — до 12,9 лук замечательно предотвращает цингу (что памятно из исторических примеров) по той простой причине, что всего лишь 70 г его зелени полностью удовлетворяют суточную потребность человеческого организма в витамине С. И помимо того, луковицы содержат до 14 % сахара (в зависимости от сорта), 12-16 % эфирного масла и т. д.
В листьях растения, но особенно — в луковицах — большое количество фитонцидов, подавляющих рост патогенных микроорганизмов. Этим и объясняется такой обширный список заболеваний инфекционного генеза, которые в народной медицине лечат луком:— острые респираторные заболевания,
— ангина,
— хронический тонзиллит,
— гнойничковые поражения кожи (пиодермия),
— хронические и гнойные язвы.
Лук — довольно эффективное средство профилактики атеросклероза, гипертонии.
Регулярное употребление в пищу лука
— повышает секрецию пищеварительных желез,
— усиливает перистальтику кишечника,
— укрепляет волосы и ногти,
— повышает общий иммунитет,
— стимулирует выработку спермы, повышая половую потенцию у мужчин.
Водными отварами из сухой луковой шелухи пользуются для примочек при лечении плохо заживающих ран, это ценное средство устранения перхоти. В последнем случае: 30-50г луковой шелухи прокипятить в 200мл воды не менее 15—20 мин, процедить, смочить сухие чистые волосы и про сушить их, не вытирая.
Интересно, что, как действенное антимикробное средство, лук начали применять в народной медицине еще задолго до открытия микроорганизмов наукой — в частности, это было одно из средств борьбы с распространением эпидемий. И средство — по тем временам — вполне действенное. И как средство от падежа скота на шею домашним животным подвешивали луковичные (и, конечно, чесночные) головки. Еще во время первой мировой войны связки лука развешивали в целях предупреждения газовой гангрены у раненых. Но лечебные свойства лука отнюдь не утратили своего значения и сегодня.
Свежим соком из лука с медом в народе рекомендуют смазывать веки при снижении зрения. А практически та же смесь, но употребленная внутрь, является прекрасным мочегонным и потогонным средством.
Луковый сок или кашица при изготовлении лекарственных форм обязательно должны быть свежеприготовленными: бактерицидные вещества, которые содержит растение, отличаются летучестью и сырье теряет свои бактерицидные свойства уже через 10—15 мин пребывания на воздухе.
Многие народные целители рекомендуют вечером съедать небольшую головку лука как действенное средство профилактики гипертрофии предстательной железы и аденомы. Печеный лук со свежим маслом в народе используют при снятии отеков, а наружно печеный лук эффективен для лечения заболеваний кожи гнойного происхождения. При фурункулезе есть старинное средство — припарки из лука, сваренного в молоке.
Существует множество разновидностей этого замечательного растения-целителя, и каждая из них имеет свои особенности:
• медвежий лук отличают высокие бактерицидные свойства, это ценнейшее сырье для изготовления лечебных мазей
• дикий лук очищает желудок и кровь, настоем из него натирают суставы при подагре и ревматических болях в суставах. Содержащиеся в нем фитонциды ничем не уступают по силе тем, что содержатся в чесноке
• черемша (лук победный) — ее листьями очищают раны; содержащееся в растении вещество уразмин эффективен для лечения пролежней и гнойных язв
• лук-порей — лечебные свойства трудно даже перечислить: верное средство от цинги, при ревматизме и подагре, эффективен при склерозе, мочекаменной болезни, ожирении, снимает нервную и физическую усталость, полезен при нарушении обмена веществ, связанного с возрастными изменениями
• лук репчатый — первое средство от кашля (измельченный лук посыпать сахаром, приготовленный сок принимать по 1 столовой ложке 4—5 раз в день до улучшения; при ангине (подогреть луковую кашицу и вдыхать ее пары в течение 15 мин). Сок лука с медом (1:2)— средство профилактики атеросклероза (принимать по 1 чайной ложке до еды 3-4 раза в день), эффективно также при бронхите (способствует отхождению мокроты), а применяемое наружно — лечит геморрой.
При ожогах лук снимает боль и воспаление. Грибковые поражения кожи стоп с развитием трещин лечат испытанным средством: привязывают к пораженному участку на ночь очищенную от кожицы дольку лука — при этом не только гибнут патогенные организмы, но и смягчается кожа. Для исцеления от грибковых заболеваний оказывается достаточно всего лишь недельного курса подобных процедур.
Однако следует знать и о том, что применение средств из лука имеет свои противопоказания. Любой лук в сыром виде противопоказан при болезнях печени, почек, острых заболеваниях желудочно-кишечного тракта. При хронических сердечно-сосудистых заболеваниях рекомендуется разумно ограничить употребление лука в пищу.
